Nepečený čokoládový koláč

Dnes je tu recept na veľmi jednoduchý a chutný koláč. Koláč je bezlepkový

a bezlaktózový.

Suroviny (koláč s priemerom 20 cm):

7PL slnečnicových semienok

14 sušených sliviek

1PL kokosového oleja 

250ml sójovej smotany

250g bezlaktózovej čokolády (najmenej 75%)

400g bieleho tofu

1PL kokosového sirupu

mandľové lupienky na ozdobu

Slivky, slnečnicové semienka a kokosový olej vložíme do mixéra a mixujeme, kým nevznikne jemne lepkavá hmota. Hmotou pokryjeme celé dno papierom vystlanej formy na pečenie. 

Sójovú smotanu zohrejeme, nalámeme do nej čokoládu a necháme ju rozpustiť. Čokoládovu smotanu, tofu a kokosový sirup rozmixujeme na hladkú hmotu. Najeleme ju do formy na pečenie. Koláč necháme stuhnúť v chladničke niekoľko hodín. Pred podávaním ho ozdobíme mandľovými lupienkami. Dobrú chuť!