Čokoládovo - banánová pena

Milujete čokoládu, no zároveň sa snažíte zdravo stravovať? Tak táto pena je určená presne pre Vás. Je veľmi jednoduchá na prípravu. 

Suroviny na približne 500ml peny:

180g bieleho tofu

125ml sójovej smotany

50g 90% čokolády
2 ČL kakaa
1 zrelý banán
1/2 ČL vanilkového extraktu
2 PL medu alebo agávového sirupu 

Smotanu dáme zohriať do hrnčeka. Horúcu smotanu odstavíme zo sporáka, pridáme nalámanú čokoládu a miešame kým sa nerozpustí. Všetky suroviny aj s rozpustenou čokoládou v smotane dáme do vysokej nádoby a rozmixujeme ich ponorným mixérom. Vzniknutú penu rozdelíme do pohárov a dáme vychladnúť do chladničky. Pena sa dá jesť aj hneď, no vychladnutá je lepšia. Dobrú chuť! :)