Sladké vstávanie

Ako lepšie začať deň než sladkými raňajkami. Medzi moje obľúbené patria lievance na všetky spôsoby. Nikdy nerobím tie isté lievance dva krát. Vždy skúšam nové kombinácie chutí. Záleží od toho aké suroviny mám práve po ruke. Dnes som vyskúšala bezlepkové makovo – citrónové.

Suroviny na cca 40 mini lievancov:

1 biely jogurt   

1 vajce

1 malý pohár jablkového pyré

trochu oleja                                                                                                      1½ hrnčeka mandľovej múky (popr. najemno mletých mandlí)

1/3 lyžičky prášku do pečiva

štipka soli

1 lyžica maku

nastrúhaná kôra z polky citróna

Suroviny na plnku:

grécky jogurt

med

citrónová šťava

na ozdobenie ovocie (jahody, čučoriedky,...)

Zmiešame suché a mokré suroviny zvlášť. Potom zmiešame suchú a mokrú zmes dokopy. Nakoľko plnka do lievancov je sladká, lievance sú sladené iba jablkovým pyré. Kto chce veľmi sladké lievance, môže do cesta pridať med. Rozpálenú panvicu potrieme naolejovaným obrúskom a tvarujeme z cesta malé lievance. Nečakajte, že lievance budú také vysoké ako z klasickej pšeničnej múky. Predsa len, ide o mandľovú múku. Moje lievance boli vysoké cca 0,5 cm. Hotové lievance ozdobíme na tanieri plnkou a ovocím podľa fantázie. V tomto horúcom počasí chutia najlepšie s ľadovou kávou.

Dúfam, že recept vyskúšate a bude Vám chutiť rovnako ako mne. Dobrú chuť!